Antipasti
Zuppa di friarielli, castagne, parmigiano 36 mesi
(Glutine)
18€
Fegatini alla napoletana, leggermente piccanti, zabaglione salato e crumble di tempura
(Pesce, Glutine)
18€
Carciofo con tartare di ricciola e bottarga di tonno
( Pesce)
15€
Tartare di Manzo, con funghi porcini e papadam, mayo di eafano
( lattosio )
18€
Ostriche 2pz/4pz
(Crostacei)
12€/22€
Ostriche Gillardeau 2pz/4pz
(Crostacei)
16€/30€
Crudo di pesce *
(pesce a seconda della disponibilità stagionale)
(Pesce,Crostacei)
45€
Selezione di formaggi
(Solfiti)
Primi
Cappellaccio alla genovese
(Glutine, Latticini)
22€
Risotto con zucca, semi di zucca, erbette aromatiche, provola affumicata e gamberi crudi
(latticini, crostacei)
30€
Tagliatella fatta in casa con ragù bianco di Chianina
(Glutine, lattosio)
30€
Secondi
Pescato del giorno, salsa di latte di cocco, riduzione di pescato, anacardi e olio alla menta
(Pesce, frutta secca)
32€
Petto d’anatra laccato all’arancia e patate dolci
(—-)
27€
Calvanina con purea di patate, senape e verdure arrosto
(Frutta a guscio)
33€
Desserts
Ricotta e pera
(Glutine,Uova,Lattosio, frutta a guscio)
10€
Tartelletta di nocciole, cremoso al cioccolato fondente, salsa caramello e meringa
(Frutta a guscio,Uova, lattosio, glutine)
10€
Zabaglione, amarena e crumble salato
(Lattosio, Uova, glutinr, frutta a guscio)
10€
Formaggi locali
(Latticini)
18€
Coperto e servizio 3,50 €
*il pescato ed i crostacei del crudo sono serviti previo abbattimento
Copyright 2024 – Classico ristorante Italiano